Denizlerde 15 Nisan’da başlayan av yasağının 1 Eylül’de sona erecek olması balıkçılar için hızlı hazırlık temposunu tetikledi. Tekne bakımlarını tamamlayan, ekipmanlarını gözden geçiren ve ağlarını onaran balıkçılar, denizdeki balık varlığının bu yıl umut verici olduğunu dile getiriyor. Palamut sezonunun 15 Ağustos itibarıyla başlammasıyla tezgâhlar balıkla dolarken, fiyatlar da tanesi 100-125 liraya kadar geriledi. Balıkçılar, büyük teknelerin denize açılacağı 1 Eylül’den itibaren balık miktarının artmasını ve fiyatların daha da düşmesini bekliyor
Bu Sene Palamut Bol
Balıkçı Ahmet Lokum, yeni sezonda özellikle palamut açısından büyük bir bolluk beklediklerini belirterek, “Bu sene palamut, Allah’ın izniyle çok bol.” dedi. Geçen sezon sardalyada beklenen bolluğun yaşanmadığını ve fiyatların önemli ölçüde yükseldiğini söyleyen Lokum, “Sardalya bu sene azdı. Balinalar sardalyaları yediler, bitirdiler. Bize de 600 lira, 700 lira, bin lira kilo sattırdı bu sene.” diye konuştu.
“Deniz çok ısınırsa balık gider”
Yeni sezona ilişkin en önemli riskin hava ve deniz suyu sıcaklığı olduğunu dile getiren Lokum, aşırı sıcakların balıkların göç yollarını değiştirebileceğini söyledi. Lokum, “Hava çok sıcak olursa balıklar sevmez.” ifadelerini kullandı. İzmit ve Kocaeli’de sıcak havalarda balık tüketiminin azaldığını kaydeden Lokum, buna rağmen vatandaşların taze balığa ilgisinden memnun olduklarını belirtti
Lokum, “Vatandaşımız nereden balık alacağını biliyor. Allah’a şükür, çok güzel ve kaliteli balık yiyor. Bu sene balık bol. Bir palamut 400 gram geliyor. Hamsi, sardalya ve istavitte de bolluk bekliyoruz.” dedi.
“Tezgâhlar bir anda palamutla doldu”
Balıkçı Kemal Bineklioğlu ise palamut sezonunun 15 Ağustos’ta başladığını hatırlatarak vatandaşların bu yıl bol ve uygun fiyatlı balık tüketebileceğini söyledi
Bineklioğlu, “15 Ağustos’ta palamut balığının açılışı yapıldı. Gördüğünüz gibi tezgâhlar bir anda palamutla doldu. Bu sene Allah nasip ederse halkımız çok güzel palamut yiyecek. Şu anda palamut 100-125 liraya kadar düştü.” diye konuştu.
Fiyatlarda Yeni Düşüş Beklentisi
Palamutların büyümesi ve av miktarının artmasıyla fiyatların daha da gerileyebileceğini ifade eden Bineklioğlu, mevcut fiyatların vatandaş açısından oldukça uygun olduğunu savundu. Bineklioğlu, “Şu anda iki palamudu bir kişi rahatlıkla tüketebilir. İki kişi için de 300-350 gramlık balıklar yeterli. Balıklar her geçen gün büyüyerek 400-500 grama çıkarsa ve fiyatlar bu seviyelerde kalırsa çok ideal olur. Fiyatların biraz daha düşeceğini düşünüyoruz.” dedi.
“Güzel bir balıkçılık sezonu olacak”
Sezonun umut verici başladığını dile getiren Bineklioğlu, 1 Eylül’den sonra tezgâhlardaki çeşitliliğin ve balık miktarının artmasını beklediklerini söyledi. Bineklioğlu, “Şu anda çok güzel balık var. İnşallah bu sene güzel bir balıkçılık sezonu olacak ve insanlar bol bol balık yiyecek. Eylül itibarıyla fiyatların daha da uygun olacağını düşünüyoruz.” ifadelerini kullandı.
Çocuklar İçin Balık Çağrısı
Balık tüketiminin özellikle büyüme çağındaki çocuklar açısından önemli olduğunu belirten Bineklioğlu, okulların açılması öncesinde ailelere çağrıda bulundu. Bineklioğlu, “Balık demek sağlık demek. Okullar açılıyor. Çoluk çocuk için en güzel yiyeceklerden biri balık. Hele palamut balığı, büyüme çağındaki çocukların gelişimine katkı sağlayan balıklardan biridir.” dedi.
“Et ürünlerinden daha ucuz”
Balığın diğer et ürünlerine kıyasla daha uygun fiyatlı olduğunu savunan Bineklioğlu, özellikle emeklilerin sezon başındaki fiyatları değerlendirmesi gerektiğini söyledi. Bineklioğlu, “Şu anda bu balık, dışarıda satılan et ürünlerinin hepsinden yarı yarıya, hatta daha fazla ucuz. Halkımızın, özellikle emeklimizin değerlendirmesi gereken bir fırsat. Gelsinler, balık yesinler. Şu anda balık çok güzel, daha da güzel olacak.” diye konuştu.
“Kocaeli’de fiyatlar istanbul’dan uygun”
Balık pazarından alışveriş yapan Ali Şenyurt da haftada bir veya iki kez balık tükettiğini belirterek ürünlerin tazeliğinden ve sunulan hizmetten memnun olduğunu söyledi. 2021 yılında Kocaeli’ye yerleştiğini ve o tarihten bu yana alışverişini aynı yerden yaptığını anlatan Şenyurt, “Balık tüketimi sağlık açısından çok yararlı. Ben de haftada bir, bazen iki kez tüketmeye çalışıyorum. Balıkhan’dan çok memnunum. Balıklar gayet taze, her zaman güler yüzlü hizmet alıyoruz.” dedi. İstanbul’a da sık sık gittiğini belirten Şenyurt, Kocaeli’deki balık fiyatlarının daha uygun olduğunu söyleyerek, “Fiyatlara baktığınız zaman İstanbul’daki fiyatların daha altında diyebilirim. Karşılaştırırsak Kocaeli daha iyi.” ifadelerini kullandı.
